Anis Vert (graine)

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Anis vert

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Description

Plante herbacée annuelle, l’anis vert appartient à la famille des Apiacées. Ses tiges se dressent jusqu’à 1m portant aux extrémités des ombrelles où sont regroupées ses petites fleurs blanches. Les fruits (graines) oblongs sont gris verts et se récoltent en septembre. L’anis vert aime les sols légers et ensoleillés.
Originaire du bassin méditerranéen et de l’Afrique du Nord, l’anis vert est surtout cultivé comme une plante condimentaire. Grâce à ses vertus digestives et carminatives, on le prendra volontiers en infusion après un repas copieux.

Nom latin :
Pimpinella anisum

Informations complémentaires

Poids 0.10 kg
Sachet de :

40g, 100g, 200g

Conseils de préparation

En cuisine :

Ces graines au parfum aromatique anisé accompagnent agréablement les salades, les grillades, les poissons, les pâtisseries et de nombreuses liqueurs. Vous pouvez aussi prendre une cuillère de graines après le repas, pour favoriser la digestion et diminuer les troubles digestifs.
En tisane :

laisser infuser 3 g de graines séchées dans 150 ml d’eau frémissante. Boire 1 tasse, trois fois par jour. En cas de troubles digestifs, boire 1 tasse, trente minutes avant les repas.

Lien doctissimo

Informations complémentaires

Conditionnement : en sachet

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