2,95€
Plus que 2 en stock
Venue de Jamaïque, cette épice combine les saveurs du poivre, de la muscade, de la cannelle et du clou de girofle. Utilisez-la dans vos bouillons, confitures ou mélangez-la à votre farine pour confectionner gâteaux et pains maison. Ces baies sont les fruits séchés du Pimenta dioica, arbre originaire du Mexique et des îles de Cuba, d’Haïti et de Jamaïque. Au fil des siècles, le Piment de Jamaïque a été introduite et cultivée à la Barbade, au Honduras, au Guatemala et au Brésil.
| Sachet de : | 40g, 100g, 200g |
|---|
En bouche, les baies délivrent des saveurs grillées d’amandes torréfiées et de fruits rouges. Elles s’harmonisent parfaitement avec un foie gras poêlé, une terrine de lapin, une sauce au chocolat amer, une préparation de viande de bœuf en daube avec des carottes fondantes ou encore une préparation pâtissière chocolat menthe.
Utilisez-la dans vos bouillons, confitures ou mélangez-la à votre farine pour confectionner gâteaux et pains maison.
Ne pas la faire chauffer trop fortement lors d’une préparation afin de ne pas la rendre trop acerbe.
