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Plante annuelle de la famille des Lamiacées comme le romarin ou la sauge, le basilic est cultivée comme plante aromatique et condimentaire. Le terme basilic vient du grec basilikon, « royal», en référence à la haute estime portée à cette herbe. Cette plante, originaire d’Iran ou de l’Inde (où elle est toujours sacrée), est arrivée en Europe via le Moyen-Orient au XVème siècle
| Sachet de : | 40g, 100g, 200g |
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Le basilic aromatise particulièrement bien les salades mais peut également se marier avec les œufs et les pâtes, ainsi qu’avec les légumes, tels que la courgette, les tomates, les carottes et les aubergines. Il est également indispensable dans les sauces aux herbes comme le pesto, et sur les pizzas. Enfin, le basilic s’harmonise avec la sauge, l’ail, le romarin et le thym.
